На главную
Технология виноделия
Рецепты вин
Стихи
Статьи
Форум
Гостевая книга
Технология виноделия:
ГЛАВА I.
Что такое фруктовое вино и как оно готовится
ГЛАВА II.
Какие бывают вина
ГЛАВА III.
Подготовка плодов и ягод для виноделия
ГЛАВА IV.
Добывания сока из плодов и ягод
ГЛАВА V.
Приготовление сусла
ГЛАВА VI.
Постановка сусла для брожения
ГЛАВА VII.
Бурное брожение и уход за ним
ГЛАВА VIII.
Первая переливка
ГЛАВА IX.
Тихое брожение и уход за ним
ГЛАВА X.
Подслащивание десертных и ликёрных вин
ГЛАВА XI.
Созревание и разлив вина в бутылки
ГЛАВА XII.
Хранение и выдержка вина
Статьи:
1)
Оборудование и подготовка помещения для виноделия
2)
Выбор пасуды для виноделия
3)
Исследование сока
4)
Исследование готового вина
5)
Пороки и болезни вина
6)
Лечебные свойства вина
7)
Приготовление игристых вин
8)
Как и с чем подавать вино?
9)
Дегустация вин
10)
Приготовление глинтвейна
11)
Портвейн
12)
Кагор
13)
Малага
14)
Марсала
15)
Токай
16)
Размещение рекламы
Стихи:
1)
Поэма о вине
2)
Весна
3)
Пришла весна
Ссылки:
Создание и поддержка сайта - Dimon
, пишите мне на e-mail:
erabooks@yandex.ru
2006 год
Рецепты
вин (по приоритету):
1)
Виноград
2)
Вишня
3)
Крыжовник
4)
Белая смородина
5)
Малина
6)
Чёрная смородина
7)
Красная смородина
8)
Клубника и земляника
9)
Сливы
10)
Черешня
11)
Яблоки
12)
Черноплодная рябина
13)
Ежевика
14)
Черника
15)
Брусника
16)
Облепиха
17)
Абрикосы
18)
Арбузы и дыни
19)
Персики
20)
Груши
21)
Мёд
22)
Клюква
23)
Красная рябина
При цитировании или любом воспроизведении материала ссылка на сайт обязательна!
![[logo]](http://winemaking.narod.ru\logo.JPG)
